- 原材料の産地
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国産
- 産地(最終加工地)
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国産
- 内容量
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60ml
- 賞味期限
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製造日より2年(未開封)
- 配送形態
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メール便
- 原材料名
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水、桜チップ/V.B1
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燻製水 60ml の紹介【ポイント】
1.かけるだけ!
2.味がしないから、無限大の可能性
3.コンパクト包装でどこでも楽しめる
4.アレンジもおすすめ!
●燻製水とは
燻製水は、初めから食用として作られています。酸性ではありますが無味になっています。天然水と山桜を原料に生成しますから、どのような食材に使用しても燻製風味を醸し出し、素材を一層引き立てます。
さらに香りだけでなく、肉や魚の身をやわらかくするので食感が変わります。また、食材の鮮度を保つ効果があります。
製造法は、桜チップを燃やし、その煙を特殊機械で撹拌してナノ化した天然水に溶かすことで、水そのものを燻製にします。こうして当社独自の製造方法により有害物質(ベンゾピレン)を除去した燻製水をお届けいたします。
●くん液(燻液)と燻製水の違い
燻製水は、食品専用であり「無味」で酸味がありません。素材本来の味を引き立て、燻製風味を醸し出し、肉や魚をやわらかくします。
くん液とは、木酸液および竹酸液のことを言います。製造法は、サトウキビ・竹・トウモロコシ、または木材を燃焼し発生したガス成分を捕集または乾留して出来た煙を冷却することで生成します。食品としての用途は、主に肉類の香り付け(スモークフレーバー)として使用されます。くん液は、基本的に酢なので酸味があります。
●かけるだけ!「火を使わず」「煙を出さず」ご家庭で簡単に燻製をお作りいただけます
燻製は食材を木材のチップで燻したもの。燻製の大まかな流れは、下ごしらえ→塩漬け→塩抜き→乾燥→燻煙となっており、時間と労力が必要です。
この燻製水を使用すればどんな食材でも、シュッと一振りするだけで時間と労力を使わずに、秒で、燻製風味に仕上げることができます。
火も煙も出さずに、漬け込みや、炒める手間もかかりません。
●味がしないから、無限大の可能性
燻製水は、食品専用であり「無味」で酸味がありません。そのためどのような食材に対しても燻製風味を醸し出し、素材を邪魔することなく一層引き立てることができます。
スプレータイプで、無味、濃縮液タイプではないことから例えば、ウイスキーやバーボン・焼酎などに少量入れて香りを楽しんだりポテトチップスなどの菓子類にかけたり、唐揚げにかけたりなどアイデアひとつで楽しみ方のバリエーションが一層広がります。
●コンパクト包装でどこでも楽しめる、もっと手軽に、燻製を景色ごとに楽しもう
コンパクトなスプレーボトルサイズなので、登山やキャンプ場などへのお出かけの際にもポケットに仕込んでおけば、野遊びでも手軽に燻製を楽しむことができます。
●燻製水のお楽しみ方の一例
★煮物(野菜・魚)などに少量入れるとうま味が増します。
★醤油、ドレッシング、白だしなどの液体調味料に入れて撹拌することにより、燻製風味の新しい製品を作ることができます。
★サラダに噴霧して、塩やドレッシングなどお好みのものをつけて楽しめます。
★焼きあがった焼き鳥に、噴霧すると風味が増します。
★漬け物に噴霧すると風味が良くなります。
★ウイスキーやバーボン・焼酎などに少量入れると、香ばしさが引き立ちます。
★生サーモンに軽く噴霧するだけで、生のスモークサーモンが楽しめます。
★ポテトチップスなどの菓子類に噴霧すると風味が増します。
★あたりめ、するめいかに噴霧すると風味が増します。
・手軽に燻製風味を楽しめますので家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、だいやみ、だいやめ、だれやめ、ヤツガイ、だいやみ、タレヤメ、ぜんざりゃあ、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつもお勧めのです。
・ストレートな燻煙濃縮タイプ 濃厚な燻製の香りを閉じ込めた水溶性のリキッドです。
・燻製オリーブオイル風、燻製オイル風、燻製醤油風、燻製 かまぼこ風、いかくん風、いか燻製風、牡蠣の燻製風、魚介燻製風などが手軽に楽しめます。
燻製水 60ml の詳細
内容量:60ml
原材料:水、桜チップ/V.B1
賞味期限:製造日より2年(未開封)
販売者:有限会社ミートニジュウイチ 宮崎県宮崎市小戸町95-5
商品は、ご注文から1〜3営業日後の出荷となります。
◆送料
■北海道:1920円
■青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島:1420円
■茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟:1420円
■山梨・長野:1420円
■石川・福井・富山:1420円
■岐阜・静岡・愛知・三重:1420円
■滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山:1420円
■鳥取・島根・岡山・広島・山口:1420円
■徳島・香川・愛媛・高知県:1420円
■福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・鹿児島:1420円
■宮崎:1420円
■沖縄県:3300円
※送料無料の商品は、送料はかかりません。
◆◇お買い得情報◇◆
※常温と冷凍は同梱できませんのでご了承ください。
※一箇所にお届けの場合が送料無料になります。
◆配送会社について◆
佐川急便での配送となります。
- 送料
金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。
- 代引手数料
代引決済額 代引手数料(税込) ~9,999円 330円 ~29,999円 440円 ~99,999円 660円 ~300,000円 1,100円 300,001円~ ‐ ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
※代金引換をご利用いただけない商品もございます。 - 振込手数料
金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。
受注後1週間以内
但し、お支払い方法が前払いの場合は、ご入金後1週間以内
- 店舗名
-
ミート21ショップ
- 店長
-
黒木
- 企業名
-
有限会社ミートニジュウイチ
- 代表者名
-
岩切勉
- 営業時間
-
10:00~16:00
- 定休日
-
土、日曜日、祝日<年末年始休業期間>2023年12月29日(金)~2024年1月5日(金)
ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
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商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。
※ご連絡期限
ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。
不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。
なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。
※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
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キャンセル手数料について
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本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)
●お客さまのご都合による返品・交換の場合について
商品の返品・交換は、当店にご連絡の上、お届け後7日以内にお願いいたします。
商品の破損および誤った商品のお届け以外でお客さまのご都合による返品の場合は、返送料はお客さま負担
とさせていただきます。
商品の性質上、開封または一部ご使用になったものの返品・交換はご容赦ください。
●不良品や誤納品の場合について
商品の品質については万全を期しておりますが、 万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文と異なる場合は、
お届け後7日間以内に弊社までご連絡下さい。すぐに返品・交換をさせていただきます。
この場合の送料は弊社にて負担させていただきます。
[返送先] 〒880-0857 宮崎県宮崎市小戸町95-5
有限会社 ミートニジュウイチ
TEL:0120-53-9321(フリーダイヤル) 0985-28-2212(代表)
※当HP上商品写真は、盛りつけイメージです。
公式Facebookページはこちら→http://www.facebook.com/pages/有限会社ミートニジュウイチ/174156346021304
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